Por el buén camino.

Vino encerrado en botella borgoñona y etiquetado moderno. A la vista se manifiesta amarillo pajizo debil, brillante, muy buena lágrima y muy persistente, menisco idem. En nariz mucha fruta de hueso, pera, toques de bollería, mantequilla, aromas muy vivos, necesita un jarreado. La madera imperceptible Con buena aireación y atemperado, manifiesta lo que encierra la botella. En boca está muy vivo, buena acidez, elegante, denso y envolvente Buén paso de boca y muy largo. Me dá una permanencia en boca de 3,00 minutos. Un vino con mucha vida por delante. Me habían aconsejado que dejara la botella en reposo 3 o 4 años antes de catarla. Recomiendo como temperatura de consumo los 13-15 grados.