Un vino blanco muy interesante y escaso

Cata de los vinos Dominic en Vilaviniteca en compañía de la amiga Dominic, Tena en el foro Verema y su marido. El vino blanco que presentaron, además de escaso es muy interesante y deja huella. Con una buena relación calidad precio me pareció francamente fabuloso y digno de guardar unas botellas para ciertas ocasiones. Color amarillo claro con reflejos dorados. Tiene en náriz unos aromas de fruta blanca y tostados. Es muy fino. En boca tiene cuerpo con una acidez pronunciada y complejo. Es largo. Seguro que con un tiempo en botella mejorará. Es un vino especial, tiene cuerpo pero es muy elegante. Además de las varietales que habéis descrito en esta cata hay que añadir una pequeña cantidad de Riesling. Una mezcla curiosa y que seguramente le da ese toque tan especial. Me ha gustado.