Un gran vino a precio razonable

Mi preferido de esta gama es el Pago de los Capellanes Joven Roble, sobre todo la nueva añada de 2009 (una pasada, aparte de precioso en fase visual, es un vino que invita a beber y beber). Sin embargo, Mibal pasa a ser mi segundo vino preferido (dentro de esta gama). Ambos son Riberas del Duero (en otras gamas tengo como favoritos Riojas o VT de Castilla y León, pero aquí es Ribera). La ventaja de Mibal 2006 ha sido su desarrollo en botella, pienso que está en el momento de consumo óptimo (no creo que mejore mucho más), sin embargo, Pago de Capellanes goza de una juventud y viene de una añada envidiables, por tanto, tampoco vale la pena comparar mucho pues lo único que les une es la Denominación de Origen y que son roble-semicrianzas los dos, en lo demás son de diferentes bodegas, añadas, y un vino acaba de ser embotellado y el otro lleva al menos 3 años ya en botella (y creo que no crecerá mucho más ya).

A lo que vamos, Mibal 2006:

Sólo tenía una botella de este vino y esta pasada noche decidí descorcharla y cenar con él, pues sabía que era un semicrianza (está a caballo entre los jóvenes roble de 4-6 meses, también a veces llamados semicrianzas por otros entendidos, y los crianzas típicos de verdad de 12 meses). En concreto está envejecido 9 meses en barricas de roble francés (importante, no digo que el americano no vaya bien con la tinta del país, otro de los muchos nombres de la Tempranillo, pero el roble francés, aparte de bastante más caro debido a su escasez por la lentitud de crecimiento del roble en los bosques de Francia respecto al americano, da un toque distinguido y elegante al vino, al menos en mi opinión).

Es un vino muy valorado en otras webs como vinissimus, donde es el vino más vendido. Hoy he entendido por qué. Evidentemente, hay vinos mejores (es de perogrullo), pero la relación calidad-precio de este vino es de las mejores del mercado y NADIE, ni siquiera un experto catador o sumiller, podrá decir que Mibal 2006 es un vino pobre o mediocre, ni mucho menos.

En fase visual: rojo cereza ligeramente oscuro pero con, todavía (estamos hablando de Septiembre de 2010) bordes con toques ligeramente violáceos al observar el menisco, lágrima densa y concentrada.

En fase olfativa: predomina la fruta, la madera apenas se percibe sutil y elegantemente. Los aromas primarios denotan con elegancia su ligeramente elevado grado alcohólico (14.5º) conjugado con la fruta roja madura, los lácteos, la vainilla, un toque de cuero y notas de torrefacto (estas últimas características en fases aromáticas secundarias y terciarias). Recalco que la cata está hecha casi 4 años después de la vendimia de un vino con, teóricamente, una vida un pelín más corta que un crianza normal (aunque su calidad y su nivel alcohólico garantizan seguro, si está bien conservado, una vida en condiciones igual o más larga que más de la mitad de crianzas clásicos de precio entre 5 y 10 euros).

En fase gustativa: entrada más que correcta, plena, untuosa, con mucha fruta, goloso pero, a la vez, con una acidez final notable pero agradable al paladar. Retronasal no muy acusado pero agradable, el postgusto y la persistencia son superiores a la mayoría de los vinos de su categoría.

En suma, un vino asequible en precio pero grande en sensaciones. Da mucho más de lo que cuesta. Perfectamente, por su calidad, podría entrar en la horquilla de los semicrianzas de calidad (10-14 euros) y nadie podría reprochar absolutamente nada pues por las sensaciones que aporta, lo valdría. No es por comparar, pero vinos bastante más caros y prestigiosos (de nombre) no aportan, para lo que valen, lo que aporta Mibal 2006.

Tengo otra botella, ésta del "hermano mayor" de Mibal 2006, que es Mibal 2004 Selección, la cual me costó 14 euros comprada en Internet y que, visto el resultado de su hermano menor, espero mucho de él. Son 18 meses en barrica de roble francés (frente a 9 del vino catado). Éste sí es un vino para bastante más guarda, dada la calidad de la bodega, la añada, la uva empleada, las cepas de una edad ya razonable para vinos de guarda (21 años), la DO, etc... Si la descorcho ya contaré qué sensaciones me ofrece.

Saludos