Excelente......

Decantación previa utilizando para ello VINTURI,acto este donde Antonio Fernandez de DOM VINOS nos deleito con lo que nos tiene acostumbrados,cariño en sus platos y excelso trato en la puesta en escena de vinos como este.

Armonías.....Confit de Pato,carrillera de buey.

Cata.......este tinto del Dominio de valdepusa exhibe en su presentación una etiqueta moderna donde la piedra caliza es la protagonista.En su fase visual presenta un picota muy intenso de alta capa con destellos brillantes,donde los tonos violaceos y púrpuras hacen su aparición en el ribete.En nariz es fragante donde aparece la fruta negra(ciruelas),algunas notas herbaceas secas,notas de crianza(cacao,ligro tueste) y una mineralidad fuera de lo común.En boca es potente,aterciopelado,casi masticable,carnoso y con muchisima estructura.Taninos aún por domar con el paso de unos meses en botella.
MUY BUENO!!!!!!!