Fruta roja

Piel de cebolla. Limpio y luminoso. Burbuja gruesa.

Sale con un pelín de acético que se desvanece con algo de aireación. Después comienzan los toques herbáceos, a fruta roja, pétalos de rosa, anises y plástico.

En boca se trata de un vino amplio y amable pero que no va con rodeos. Madera húmeda, grado alcohólico contenido, buena acidez y mineralidad. Toques primarios, especiados pedregosos. Paso largo que limpia el paladar. Carbónico gordo, pero integrado en el resto del conjunto.

Final a fresa y centro de mesa.

Un estupendo rosado, de corte clásico y que se bebe a las mil maravillas.