Champagne en majúscules

Realment això són paraules majors. Tot i ser força ignorant en el món dels escumosos en general i del Champagne més concretament, es fa difícil no apreciar la qualitat i personalitat d’un vi com aquest.
Apart d’un color daurat que denota una llarga evolució, el seu pas de boca destaca per les notes provinents de la seva criança, el seu pas cremós amb records de brioix i mantega. Molta personalitat i molt bo, amb aquest toc “vinós” o de criança (menys cítrics i més brioix) i la cremositat que m’agrada trobar en els escumosos (dels quals no sóc el millor fan).
Una altra cosa és el seu preu. Em costaria molt pagar més de 100€ per un champagne.