Rozando el límite

La fase visual es grata. Hay una sensación de concentración que se puede definir como capa media-alta. El tono es picota con poca orilla, de destellos que empiezan a ser arananjados.

La fase olfativa: Intensidad media. Tonos torrefactos, cacao y café a copa parada. Gran tipicidad, Lástima que aunque no molesta esta peligrosamente cerca de las bretanomyces, olores a estancia, animales.. empiezan a aparecer. Ya digo, rozando el límite.

La entrada en boca es dulce, estructurado. Aunque está bastante equilibrado le vendría bian algo más de tiempo en botella. La persistencia es media.