Sin duda ha cambiado y va por mejor camino...

Aromático, en ataque hay manzana asada, flores, toque delicado, levadura y ahora varia a la manzana verde, aroma fresco, va poco a poco y va ganando en complejidad, sensación de lías finas, ligero toque tostado.

En la boca es amplio, la burbuja fina, diría que pelín crujiente, carbónico integrado. Punto cítrico, fresco, manzana verde, pulpa de cítricos, es jugoso con una grata acidez y tacto seco, es agradable, poco dulce, equilibrado. Al final surge algo de fruta acidulce, cierta floralidad y cierta frescura especiada.