La cumbre de la viognier

Amarillo muy levemente dorado. Sobre todo teniendo en cuenta que ya tiene 10 años.

Muy apretado en nariz, tímido, tímido pese a darle aire en decantador. Hubiera necesitado más. Según la bodega necesita 90 minutos para abrirse y cuando está mejor es cuando tiene 15 años. A ver si volvemos a probarlo.

En boca es una golosina. Como una tarta de crema de limón. Estoy de acuerdo con los otros comentarios. No posee una acidez cortante pero es muy, muy fresco, sobre todo comparado con otros viognier incluso del vecino Condrieu. Además tiene toques minerales, fruta amarilla y ligeras reminiscencias de coco. Todo un vinazo, aunque caro. La añada 1998 fue la mejor de los últimos 15 años a decir por los expertos.

La finca de chateau-grillet tiene 3,8 hectáreas y es una de las más pequeñas AOC de Francia. El rendimiento medio para ese año fue de unos 25 hl por hectárea.