Mencía gallega

En copa presenta color cereza muy vivo, con borde fresa-frambuesa. Lágrima media-baja.
En nariz es fresco, con claras notas de fruta roja en concreto cerezas y frambuesa. Es gomoso, es decir ligera regaliz y toque de golosinas, cierta cremosidad de fondo y ligerisimo cacao. Muy varietal.
En boca los taninos son muy ligeros, de nuevo frescura, es largo y surgen de nuevo las notas de fruta roja fresca. Varietal. Ligeramente especiado con un fondo vegetal. Sin complicaciones.
DO Ribeira Sacra, subzona Amandi