Buen Pinot

Cava rosado valenciano, en este caso 100% Pinot Noir. En copa se muestra con un color fresa, burbuja media. Nariz de media intensidad, goloso, aromas a frambuesas y fresas. En boca me ha resultado muy fresco y agradable, afrutado y jóven con un final marcado por un pelín de acidez quizá, pero en conjunto buena integración del cárbónico. Es el segundo cava rosado que pruebo de esta bodega, en este caso superior al joven brut rosado. Interesante.