Si desnudaran la madera...

Tiene su encanto el vino. Detrás de ese limón tostado hay una madera en primer término. Mantequilla. Vainillas. Toque de piña. Hojaldres. El vino terminó con notas de sésamo, grillé, naranjas, pepitas tal vez. Me gustaría más sin la madera que luego acompaña al vino. Los toques de melocotones y albaricoque me llevan a los Chablis románticos ( pero sin tanto roble o tal vez diferente composición). Las notas de especias y el grato recuerdo de vainillas hacen muy generoso el vino. Un poco el grado de alcohol desmerezca pero es un buen vino. Acidez debo decir ahora que correcta. Hay un final a nueces.