Paco: El empresario que organizó la cena el año pasado ahora tiene una nueva "pasión". Lo he convertido en "Demente". Probó el Demencia (la añada que tengo es la 2007) y ya ha venido por una cajita. Le he compartido también las andanzas del amigo Nacho León, que muy amablemente me ha hecho un escrito para los clientes y amigos a quienes les haya gustado el Demencia.
Saludos.
Gran Acierto
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Hace un año traje a México los vinos de Bernabé Navarro, comprados "a ciegas" guiado por los comentarios en Verema. Como lo he dicho anteriormente, no me equivoqué. De los 3 vinos (los 3 excelentes EMHO), el Casa Balaguer es el que mas ha gustado. Hoy lo degusté junto con otros 5 vinos para una cena con importantes empresarios (junto con los directivos de la empresa) y éste fué el seleccionado.
Aromas muy complejos, muy precisos, y en constante evolución y con una intensidad exacta, son uno de los atractivos de este vino. La clave esta en que bajo la capa de suelo arenoso (el cual ayuda a que no se dé la filoxera y que existan viñas de pié franco), el subsuelo tiene varias composiciones distintas dentro del mismo pago. En boca, sus taninos estan pulidos, excelente equilibrio, trago largo que llena la boca, pero en su justa medida para invitarte a tomar mas. Casa Balaguer fue uno de los 5 vinos que mas agradó el año pasado al crítico de vinos del periódico de mi ciudad, en su sección "Buena Mesa" (aparecen 5 vios quincenalmente).
A mi me sigue encantando este vino...espero pronto probar la siguiente añada. Y el precio...lo hace aún mas atractivo.
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