Alicante en su expresion mas elegante - para disfrutar lentamente.

Vino para ir tomandolo sin prisas e ir apreciando su evolucion en copa.
Color cereza picota de capa de capa media-alta con borde rubi.
Al principio destacan sus aromas a maderas finas, sin tostados excesivos. Fruta roja y negra, mas sutil que el Beryna. Algunas notas balsamicas, y a eucalipto. Aun hay que dejarlo que vaya abriendo poco a poco. Despues de varios minutos, resaltan los torrefactos acompanados de notas lacticas: cafe, cacao, y alguna nota a vainilla, junto con mas fruta principalemte roja (cerezas maduras, frambuesas, fresillas de bosque). El fondo fresco le da elegancia. Ya despues de un buen tiempo, sereducen los torrefactos, quedando solo la fruta mas acentuada y madura.

En boca presenta tanino aterciopelado muy fino, un poco secante y que aun puede pulirse mas. Muy buena acidez y estructura. Se nota mas la influencia de la Cabernet que en otros vinos de la zona. Se repite la fruta con la misma sutileza que en nariz. De la misma manera, su fruta se va acentuando a medida que se va tomando, sin llegar a apabullar o a ser goloso. Tiene una notita ligeramente amarga que le agrega complejidad y no molesta. Me imagino que esta tambien se ira puliendo.

Probado sin decantar, en copa Riedel Extreme para vino Burdeos.
Lo podia haber decantado, pero es muy interesante ir apreciando su evolucion en copa y este aspecto a veces se pierde con la decantacion, sobre todo cuando no se tiene prisa.
Seguramente el tiempo en botella ira haciendolo mas complejo y domando un poco la acidez.
Segun la gente de la bodega que el vino puede durar 7 o mas anyos sin problemas, por lo que se intuye que para el 2012 estara mas que estupendo.
Vino muy distinto a su hermano Beryna, pero excelente en su estilo.
Maridaje (en mi opinion) Para Beryna 2007 - carnes (vacuno o caza) salseadas. Para Casa Balaguer 2006, yo me abstendria de las salsas o que sean muy ligeras, y servir con filete de res (solomillo), guigot de Cordero, o costillar de cordero, o ciervo.
Este vino me ha gustado mucho...se nota?