La excelencia

Probado para celebrar el pase a la final del Barcelona a la final de la Champions, se ha retado con un Ultreia de Valtuille 2005, otra botella de este gran vino. Hasta la fecha solo había probado otras añadas, pero no había tenido el gusto de probar esta 2005.

Vista: Bonito picota brillante, de capa muy alta, lagrima abundante.
Nariz: Con respecto a las botellas catadas hoy, casi por encima del Ultreia, más expresivo, pero reconozco que la botella del Ultreia no era de las mejores que he probado. Vino de intensidad alta, minerales, explosión frutal, tostados de la barrica que le proporcionan mucha elegancia.
Boca: Fantástico ataque, una entrada de impresión, todavía algo astringente pero ya bebible. Final muy largo y persistente.

Creo que algún añito más de botella le vendrá bien.