Fabuloso, artesano, personal y muy mineral

Vino con carácter natural de elaboración biodinámica. Color pajizo intenso y brillante. Presenta una nariz muy personal y con carácter, destaca la fruta blanca madura, fruta tropical, notas de hongos, recuerdos de cítricos y herbáceos así como un atisbo floral todo ello sobre un fondo mineral, se trata de una nariz compleja, fresca y muy interesante. En boca tiene un ataque fresco, mineral, tiene buena acidez, un paso untuoso, graso y un final algo amargoso. Me ha encantado.