Un blanco con personalidad

Color amarillo pajizo muy clarito. Lágrima densa.
Aroma de cierta intensidad a manzana roja bien dulce, algo de frutos rojos, notas cítricas y herbáceas. Recuerda a un vino rosado. Con tiempo abierto y oxigenación a fruta roja se esconde.
En boca es fresco, un pelín dulce (menos que en nariz), untuoso, buena acidez con buen paso y final correcto.
Quisiera probarlo tras unos meses de evolución en botella.