Macharnudo Alto (La bota de .... nº 7)

Este nº 7 sigue muy en forma. Como en la cata anterior ya por su aspecto visual se distancia de los habitualmente paliduchos finos que llegan al mercado con un color dorado brillante con destellos oro viejo. Por lo demás poco que añadir a la cata anterior, el carácter de la crianza biológica es notable, muy marcado, también las suaves notas salinas (más habituales en la manzanillas), con las notas de frutos secos y los recuerdos a aceitunas verdes picadas. En boca tiene un ataque intenso y atractivo, con esa untuosidad que no tiene que ver con la glicerina pero que aparece en este vino de forma notable, buena acidez, suaves toques amargos y una trama ligera pero compacta. Suave amargosidad.