Típica garnacha bilbilitana

...De color picota bastante oscuro, de los que hay que inclinar mucho la copa para sacar el matíz. Se le ve el cuerpo por la densidad y el movimiento.
En nariz es todo fruta; bien madura, con matices confitados y compotados. También especias como la pimienta o la vainilla.
En boca se hace presente el cuerpo que se intuía. Con unos tanino ya decadentes, el alcohol se hace notar pero no molesta y se controla con la temperatura.
Muy amplio y redondo, que inunda la boca de sensaciones. Largo postgusto y agradable final.
Solo una duda con la madera pues la etiqueta no anuncia absolutamente nada. Pero...
En cuanto al acompañamiento "sólido" que le pregunten al cochinillo al ajillo, por ejemplo.