La verdad es que no dejan de sorprenderme estos últimos comentarios sobre Barbazul 2007, pues no deja de ser un vino jóven con apenas 5 meses de crianza. Muy bien debió estar guardado para que ofrezca esas propiedades organolépticas. Cuando ya está casi agotada la cosecha del 2008 y éste ya está algo maduro, y hace ya unos meses que el 2009 está en la calle, listo para tomar ya, con una expresividad frutal increible. Quizás el mejor Barbazul hasta ahora.