Enorme este 2005 y con vida por delante todavía. Lo tomamos hace unos meses y estaba espectacular. Hace unos 20 días tomé un 2007 y, estando muy bueno también, todavía era joven.
Saludos!
Completamente de acuerdo con el título de la cata de Antoliano
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Dorado verdoso. Limpio y brillante
Nariz de gran intensidad y completo abanico. Heno, fruta blanca, cardamomo, anisados, pimienta, leves apuntes lácteos, humedad y mineralidad. Sensaciones dulces.
Si hasta la fase anterior nos ha parecido un gran vino, es en boca donde confirmamos el magnífico trabajo de la bodega. Carnoso, potente y al mismo tiempo equilibrado, con buen caudal pero también con longitud y frescura. El paso empuja y marca los sabores, aunque al mismo tiempo limpia el paladar debido a su excelente acidez. Aparte de las notas anteriormente mencionadas, notamos un deje plástico y tostado.
Largo final que deja una impronta primaria y pedregosa.
Como comento al principio, creo que el título de Antoliano es perfecto. Es el mejor albariño, (al menos de los que yo conozco) de la Península Ibérica.
Un 2005 que continúa en plena forma.
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2 usuarios
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Tengo 2007 pero todavía no lo he probado. Viendo este 2005 seguro que está joven, creo que lo voy a guardar un tiempo.
Vinazos los Dorado.Un abrazo,
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en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff Si eres capaz de guardar ese 2007 hazlo porque te compensará. Yo probé un 2002 hace unos 6 meses y estaba muy vivo todavía. El problema es tener espacio y fuerza de voluntad para ver las botellas y no abrirlas ;-)
Enormes los Dorado.
Un abrazo!! -
en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Sí, el 2007 voy a guardarlo unos años a ver qué tal evoluciona.
Un abrazo,