Las mejores soleras catalanas

Vista: Ambar con reflejos yodados.
Nariz: portentosa, con frutos secos en primera instancia junto con barniz de mueble viejo, pasas, cueros, ahumados y tostados, miel, bollería, café, hjigos secos, crema pastelera, caramelo, peladillas...
Boca: sabroso, potente, denso, con mucho cuerpo, excelente nivel de dulzor fantásticamente conjuntado con su buena acidez, ligero amargor. Persistencia muy larga.