Grandes Vignes de Montgueux

Color amarillo intenso bien brillante con una fina burbuja elegante. Una nariz bien elegante y soberbia, buenos matices de tostados con un toque de lácteos, suaves frutos secos tostados, recuerdos de pan integral y yogurt con muesli y fruta blanca, algo de hierbas aromáticas del monte, elegante nariz con un suave fondo mineral intenso. En boca tiene una excelente y potente entrada bien fresca, suave carbónico bien integrado, buen recorrido con una notable estructura, muy buena acidez, muy sabroso y elegante, fina textura, sedoso, cremoso, fruta blanca madura, intenso y soberbia persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal finamente ahumado.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/06/04/jacques-lassaigne-les-vignes-de-montgueux-extra-brut-blanc-de-blancs/