Bonita botella bordelesa con cuidada etiqueta e información suficiente.

Bonita botella bordelesa con cuidada etiqueta e información suficiente. Corcho correcto.

Cereza limpio con aromas de fruta roja en licor, con toques en salazón, algo de cuero, madera joven y especias (pimienta, nuez moscada…) Con mayor temperatura evoluciona hacia notas ahumadas cercanas al chocolate. Aroma potente, fresco, frutal y muy floral.

En boca reproduce la expresión combinando la fruta roja con la madera, con buena acidez y evolución hacia chocolate amargo con notas de raíz. Buen paso de boca, con cierto perfil tánico que no desagrada y que ha de pulirse, rico, potente y con cierta complejidad. Amplio posgusto, con notas amargas y recuerdos de madera joven.

Un vino interesante, equilibrado y con cierta sugerencia. Acompañado de jamón de jabugo y queso, una estupenda experiencia.