Longevo pero aún joven

Dorado pálido. Burbuja fina y algo escasa.

Muy buena intensidad. Bollería, cítricos dulzones, flor de azahar, levadura, finos tostados, crema pastelera, notas de frutos secos y especias dulces.

Muy buen ataque. Fresco, envolvente, muy buena acidez, burbuja muy bien integrada, levadura, bollería, cítricos. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a bollería y cítricos con notas de levadura.

Me ha encantado.