Interesante en su composición varietal, en lo que a espumosos de refiere, Liberalia enológica sigue con su apuesta de presentar vinos cargados de originalidad, que a veces no terminan de convencerme.
Visual atractiva por su abundantes burbujas petillant que culminan con explisividad en la superficie.
Aromas muy varietales donde los aromas de fruta verde y fresca de la Verdejo dominan, bien conjuntados por las notas maduras con piña exótica y pasa de la moscatel. Culminando su conjunto con apuntes ligeros de frutos secos procedentes de su crianza en rima.
Boca goloso en su ataque, buen paso con densidad y refrescado por las burbujas, aunque pesa más en boca que su frescura, solo aliviado por la baja temperatura de servicio. Buen final para los amantes de las sensaciones dulces.
A destacar... un espumoso para los amantes de lo original, con peso en boca, aunque personalmente no termina de convencerme estas variedades en forma de espumoso.
Si no recuerdo mal, si que lo marcaba, aunque por curiosidad buscaré en la biblioteca y lo comprobaré.
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