Homogéneo

Rojo picota oscuro con ribete violacio, muy cubierto, casi negro muy brillante que ya nos da idea de buena acidez.
Su nariz es plena potencia, casi arrogante, fruta negra confitada por doquier, notas minerales muy particulares, chocolate, café, balsámico.
En boca entra arroyador, voluminoso, persistente, todo muy bien trabajado, muy bien integrado, sus taninos perfectamente domados, que cuerpazo tiene doña Sardonia, una pena que Su precio se haya visto incrementado de la añada anterior a esta (y no tiene una clara mejora en la añada, al menos para mí)en un 25% sobre su precio anterior, intentaré hablar con mi superior para ver si mi sueldo también me lo suben un 25%. Peter que no se te vaya la olla que el mercado no está como para dar esos subidones a los vinos...