Un Señor Cava

Amarillo limón brillante, con reflejos dorados, de fina y bastante burbuja. En nariz es intenso y muy elegante, con aromas a frutas maduras, ahumados, con ricas notas de pan recien tostado y pasteleria, con unos toques a vainilla y cítricos. En boca reune varios adjetivos, fresco, sabroso, persistente, seco y elegante, con muy buena acidez y un ligero toque de amargor, carbónico muy bien integrado. Su final es largo con recuerdos tostados y ahumados.