Amarillo palido muy brillante, destellos dorados. Burbuja impetuosa al

Amarillo palido muy brillante, destellos dorados. Burbuja impetuosa al servir la copa, que luego se vuelve fina y persistente.
Aromas intensos de levadura, citricos y frutas blancas.
En boca tiene buena acidez, un toque amargo, y otera vez cítricos y frutas blancas. Levaduras en el postgusto.
Un buen cava, diferente de los típicos macabeo-xallero-parellada, donde domina el amargor y los citricos.