Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2000
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
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Tocaba abrir algo bueno para cerrar la cena de navidad y este Tokaji alzó la mano.
Por prudencia, para abrirlo usamos sacacorchos de láminas, pero no hacía falta, pues el corcho resultó en excelente estado.
Color cobrizo amielado con reflejos brillantes.
Notas sutiles en nariz que van surgiendo con el paso de los minutos: flor de manzanilla, cáscara de naranja, membrillo, dátiles de damasco y miel.
En boca su dulzor es elegante, equilibrado por los años, con una acidez fabulosa que le pasó literalmente por encima a una tabla de quesos franceses (Langres, Crottin de Chèvre, Tomme de Brebis, Saint-Nectaire y Bleu de Saint-Flour). Optamos por seguir con unos higos secos.
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Tokay_2000
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