Bianca 2006
Vino Bianca 2006
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.78
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Botella número 7551 de 21437 botellas
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Bianca
OPINIONES
2

Un blanco en su elaboración debe estar preparado para la vejez, en este caso la salvación la tenemos por la botella Magnum, aunque apuntaba síntomas de empezar a cansarse, perdiendo la frescura inicial que le aportaba vida y apareciendo ligerísimas notas de oxidación que hacen perder la esencia de la Verdejo.
Esto es lo que intuía, porque Bianca deprendía aromas a flores blancas y continuaba con su corte floral, en boca con acidez justa y ligeras notas amargas de vegetales.

Inicialmente se nos presenta una puesta en escena espléndida.

Visual amarillo oro brillante muy límpido y translúcido, espectacular su aspecto con ligeras irisaciones verdes y muy vivas.
Nariz presenta un abanico ámplio, fresco, jovial, lleno de complejidad aportando notas intensas de fruta verde -manzana- bien compensada con notas maduras y dulces del albaricoque y exóticas de la piña y el mango. La frescura la representa los cítricos -pomelo y ligero toque de lima-, sobre un fondo de hierbas aromáticas y heno que seducen.
Boca se muestra fresco, ligeramente dulce en su ataque, denso en su paso con mucha presencia frutal muy bien refrescada por una excelente acidez propia del varietal, con apuntes cítricos en la boca, de final largo e intenso y postgusto con recuerdos a manzanilla y notas herbáceas.

Destaco… Bianca representa el aspecto más noble de esta variedad, demostrando que esta variedad autóctona es la ideal para elaborar el mejor vino blanco joven de España, y al menos esto es lo que me he encontrado, un tratamiento magistral de la variedad y lo que probablemente lo convierte en el mejor blanco Verdejo.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar