Buen GV maduro

Amarillo pajizo claro.

Maduro este GV pese a su corta edad. El corcho estaba húmedo y es posible que haya cedido algo y el vino haya envejecido más rápido de lo normal. Pero estaba bueno. Bastante bueno.

En nariz se nota potencia y un fondo como de madera que se disipa con el tiempo. Toques de aceitunas verdes y fruta blanca madura. Podría pasar en nariz perfectamente por un buen chardonnay.

En boca no parece chardonnay y a parte de la fruta se añade un fondo especiado como de pimienta blanca y un ligero fondo mineral. Buena acidez y potencia.

Edito ficha técnica:

Viñedo de 55 años, rendimientos de 35 hl/ha. Vendimiado el 4-6 de noviembre de 2006. Fermentado en acero inoxidable y criado en botas de roble de 25 hl hasta marzo de 2007.
Me ha gustado.