Excelente evolución

Dorado suave.
Nariz de buena intensidad con notas iniciales algo reducidas, presencia de salvado, tostados, tiza, crema pastelera, caramelo tostado, bergamota, notas florales, physalis y manzana asada.
En boca tiene una entrada seca, fresca, tacto cremoso y delicado, final amargoso y tostado. El carbónico perfectamente integrado, forma parte de esa complejidad en boca que tanto asombra de este vino.

Catado a la vez que el 98 me gustó más, lo encontré con una boca mucho más viva, con más cuerpo y cremosidad.
Excelente