Rojo rubí, ribete rojizo, capa media-alta.
En nariz es intenso y original, Mediterráneo y Provenzal. Notas de frutas rojas maduras, herbáceos, monte bajo, tapenade, especias, hierbas aromáticas, ahumados, carne cruda. Una nariz balsámica, casi medicinal, pero plena de matices especiados, es como un paseo primaveral en el campo provenzal.
En boca se mantiene con elegancia, es un vino de corte clásico, elegante, maduro y sin excesos, con una buena acidez y paso pleno de sabor y equilibrio, muy agradable. Final de frutas maduras, especias y tonos herbáceos. Tanino pulido que ahonda en la elegancia de un conjunto francamente disfrutable.
Nos encontramos ante un vino Provenzal que rompió esquemas por su curioso coupage que le dejó fuera de la AOC pero que a la hora de la verdad muestra su calidad y encantador clasicismo. Está en buen momento de consumo y destaca por su carácter y finura. Un gran vino.

Color rojo cereza.
Aroma potente y complejo a frutos de varios tipos, especias, vainilla, regaliz, tostados y toques minerales.
En boca es muy potente, los taninos potentes y rugosos, el paso de boca agradable aunque un poco desequilibrado, aún le falta botella, el final con mucha persistencia frutal y a especias.
Increible la potencia de este vino siendo un 2000, que se supone que debería estar más "domado". Necesita por lo menos 2 o 3 años más en botella, es muy conveniente decantarlo un par de horas antes.
Los de la peña el Sarmiento no puntuan siguiendo las directrices de su "guru favorito", ja, ja, ja, pero yo si lo hago como siempre.
No esta mal la RCP ya que cuesta sobre los 25 €, el corcho un 8.

- Si.
- Rojo granate, algo turbio; cayó una gota grande en la alfombra: quedó bien, armonizando con los demás colores.
- Olivo, monte, fruta negra madura.
- Muy frutal, acidez muy conseguida, taninos finos, pulidos, amplio y largo.
- Vino mediterráneo; de referencia; gracias Iñaki por el consejo, muy rico.
- Buscaremos más.

Rojo rubí de media capa con reflejos atejado. Nariz de buena intensidad, con bastantes matices y elegante, aromas de fruta roja licorosa, fruta negra, un punto de clavo y pimienta verde, balsámicos. Bastante compleja y recomendable abrirlo con antelación (a mi me pareció mejor a la noche que al cabo de una hora al abrirlo al mediodía). En boca presenta buena estructura, acidez y un punto algo elevado de tanicidad. De nuevo las sensaciones de fruta negra y como bombones en licor. Buena persistencia.