Utiel Elegancia

Sigue siendo una zona, la de Utiel, elegante en la elaboración, y sorprendente en la calidad de sus caldos. Capa media alta, y pegue notable en baso. Atercipelado en tosatdos, y salvaje en fructosidad, de paso medio-largo y sincero. Necesita ser decantado por su gran presencia de taninos...este es el tipo de vinos Biológicos en los que creo...ya que lleva toda la riqueza del fruto a su crianza.