L’Angelet d’or 2004 – Evolucionando

De precioso color rojo cereza, presenta una capa muy alta, resultando completamente opaco.
En nariz muestra una espectacular intensidad y complejidad. Destacan unas francas notas lácticas unidas al regaliz y puro-moro, una punta alcohólica se hace de notar en un contexto de fruta muy madura que evoca a las confituras de moras y arándanos, reminiscencias farmacológicas y recuerdos especiados plenos de canelas y pimientas para acabar con cueros y chocolates amargos.
En boca denota elegancia mediterránea, es sabroso y amplio, de una larguísima caudalía y una acidez notable que le aporta equilibrio y frescura; el tanino maduro aún es notable pero no agresivo, sentido pero amable, sedoso y agradable.