Rojo picota de ribetes cardenalicios y capa alta. Es intenso, concentrado

Rojo picota de ribetes cardenalicios y capa alta.
Es intenso, concentrado y muy goloso en nariz, donde se muestra con expresividad desde el primer momento, son necesitar de una gran aireación, aunque conviene dársela. Notas de fruta negra en sazón (moras, ciruelas), regalices, hierbas aromáticas, monte bajo, especias, minerales, café en grano y torrefacto, balsámicos. Es una verdadera “bomba frutal” que muestra una gama aromática rica y compleja.
En boca es un monstruo de concentración y potencia, se muestra un tanto dulzón, con una acidez media, bien integrada y un paso firme con una gran amplitud. Hace salivar y se queda en las encías. El final es largo y deja recuerdos muy primarios de fruta. Los taninos están presentes y se dejan notar, el final es secante y astringente. La madera ha sido bien trabajada pero todavía se nota en exceso. Necesita reposo, mucho reposo.
Un Aalto PS en línea del 2001 con mucho de todo. El problema es que ese todo debe integrarse y habrá que ver si el tiempo lo consigue. Ahora mismo es un “potro desbocado”, eso sí, con muy buena materia y hechuras. Para amantes de la extracción y la opulencia. Difícil de armonizar con comida. Caro (65 euros).