Maravilloso.

Visual: Dorado brillante. Burbuja finísima y lenta.

Olfativa: En primer término frutos secos, flores, madera, manzana reineta, crema, azucar quemado y naranja. Pasado un buen rato las naranjas predominan. Naranja confitada, en mermelada(dulce) y azúcar.

Gustativa: Fresco. El carbónico muy bien integrado. Frutos secos y naranjas en boca. En segundo término piel de naranja, flores y tostados. Post gusto eterno y el retro nasal a naranjas.

Una obra de arte. Maravilloso. Después de 12 años se mantiene joven, aunque muestra una sabiduría que hasta ahora no había notado en ningún cava. Sublime.