Rojo picota, ribete tirando a violeta, brillante. La nariz es intensa y

Rojo picota, ribete tirando a violeta, brillante.
La nariz es intensa y predominan los ahumados desde el principio, con poca fruta, pimiento verde, notas especiadas que le hacen un pelín "picantillo", hojarasca. Con el tiempo empiezan a aparecer frutillos rojos. Muy curioso.
La entrada en boca es potente, un punto de acidez hace que el trago resulte fresco, con los taninos aún por pulir pero no desagradan. Poca fruta, se nota la crianza y vuelven los ahumados, carne cruda, especias.. el final es largo, algo amargoso, chocolate...
Rico y peculiar. Veremos como evoluciona.