Fecha de cata y de degustación 27-09-07. Vista: Denso., brillante, lágrima

Fecha de cata y de degustación 27-09-07.
Vista: Denso., brillante, lágrima tintada y capa media-alta con menisco rojo rubí.
Olfato: Con copa quieta: Fruta, hidrocarburos, aceituna negra, especias, humo y miel vieja. Bastante intenso. Tras agitar la copa: Fruta en licor, aceite de coco, almazara y jazmín. Expresivo.
Gusto: Al primer ataque se muestra ligero, algo sápido y cálido. Elegante, cálido y especiado. Tiene un fondo como de almendras amargas que no me resulta, en absoluto, desagradable. Ligero, persistente y con final cálido. Démosle tiempo y temperatura. Esto último no le ha sentado bien.
Corcho un 10.
Le doy un 7,5. Adolece de estructura, si bien es peculiar y no está malo, siempre y cuando no lo dejes subir de temperatura. Me ha parecido caro.