Bollinger La Grande Année 1999
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
8,5
El 63% de Pinot Noir con el que se elabora se hace patente desde el primer instante intensificando la cromaticidad. Un espectáculo en todos los sentidos, desatando mineralidad, sotobosque, pinocha e incluso ceniza. La boca es amplia y carnosa dotada de un buen peso. La ligera reminiscencia a la tanicidad conlleva a maridarlo con una ostra Gilardeu.