Este vino que firma el periodista Carlos Herrera de la mano de Cortijo de

Este vino que firma el periodista Carlos Herrera de la mano de Cortijo de Los Aguilares es divertido por su frutalidad en nariz y rico. Tiene ese aroma que recuerda a los frutillos rojos en forma de caramelitos con algo de violetas. También ostenta un excelente ensamblaje de las variedades utilizadas y es difícil por su excentridad y la zona nueva de donde provienen ( Ronda ). Salen notitas pequeñas de guirlache y regaliz rojo, con un fondo mineral – terroso y algo de flores secas. En boca es rico, muy frutal y fresco a paso, con una excelente acidez que lo hace ágil y a la vez puntiagudo en los sabores. El vino se acerca al posgusto de forma agradable, frutal, con mas dulzura y esa combinación frutal con notitas suaves hérbaceas y de tabaco que le dan buena persistencia. Adecuada combinación y ensamblaje varietal, lo que ayuda a que la fruta sea la protagonista que al final se queda bajo sensaciones de caramelos pequeños de frambuesas.