Caldo de carácter vivaz pero bien estructurado

Aspecto: cereza con irisación violácea. Algo velado y de lágrima fina.
Aroma: Intensidad inicial que evolucionó rápidamente de un compendio de fruta fresca (casí verde) inicial a los matices terciarios como tostados o torrefactos de momentos más tarde. Muy presentes en todo momento los registros de balsámicos y pino. Todo esta paleta aromática se vino abajo relativamente pronto, sobreviviendo los lácteos, mantequilla fresca y vainilla.
Boca: Algo brioso pero con buen equilibrio de acidez. De nuevo muestra fruta, ahora más madura que en nariz. Cuerpo y trama media y regusto de longitud moderada. Caldo de carácter vivaz pero bien estructurado.