El adolescente

17 años contemplan a este adolescente vino que además se comporta como tal. Al principio, recién abierto y decantado, se muestra más que rebelde, casi intratable. Su gran acidez típica de los clásicos de la Ribera no permite que el vino se exprese en toda su magnitud. Pero con el tiempo en copa esa acidez tan descarada se va desvaneciendo y asoma poco a poco el verdadero Valbuena. Cereza de menisco anaranjado y capa alta. Aroma potente a temporada de setas, tierra mojada, hongos. En boca es elegante y sobre todo muy expresivo, multiplica las sensaciones percibidas en nariz y sobre todo no deja a nadie indiferente. Debe costar como unos 80 euros, aunque en mi caso y por suerte fue un regalo. RCP sólo correcta, no porque el vino esté mal sino porque 80 euros ya son euros.