Bombita de licor de guindas

3 meses de fermentación en barrica , botella negra zahina , larga y esbelta de 50 cl. , etiquetas y contra verticales con buena información , corcho natural de buena factura .

Rojo Rubí con irisaciones hacia el ribete violetas , luminoso , opaco y masivo , lágrima ancha y glicerica .

Frutas negras compotadas en nariz , en las que predominan las ciruelas pasas , especias dulces ( vainillas , clavo ... ) , asoman los 14º y la madera en forma de ahumados bastante pronunciados .

Ataque goloso en boca , menor volumen del que se esperaba en vista , pero deja un buen retrogusto de persistencia media a compota de frutos del bosque , regaliz y balsámicos de la madera .

En resumen un bomboncito de licor de guindas con palito de madera , vino de postre agradable , pero del que yo no bebería más de 2 copas . No sé que vale en el mercado ya que fué regalo de Ricardo ( un ilunense que hace patria ) .

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