Visual: dorado pálido pajizo, limpio, brillante y de buena y abundante lágrima (y no, no es glicerina pues la flor se la engulle prácticamente toda).
Nariz: de muy buena intensidad, muy aldehídica, punzante, almendras verdes tostadas, un punto de fruta blanca, flores blancas marchitas, maderas de bota vieja, yodo, albariza, salinidad y mineralidad. Se percibe una nariz intensa, compleja, fina, elegante pero de fino nada agotado, muy al revés.
Boca: ataque fresco, salino y punzante a raudales, se perciben notas a mar (marisco de concha, pescados, salmuera), mineralidad y sapidez exuberante. Acidez media muy razonable. Volumen, densidad y estructura medios para un fino. Ligero y fácil de beber. Final largo, sabroso, sápido, salino, mineral y a frutos secos tostados en retrogusto; en retronasal salen muchas de las notas descritas en nariz que lo redondean fantásticamente bien.
Excelente fino a un PVP de chollo. RCP de 10.
Para comprar por palets.
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