Fino de iniciación

Me parece el fino perfecto para hacer la transición hacia los vinos andaluces. Tiene de todo, muestra el perfil y el carácter de los vinos andaluces pero es comedido, lo que puede hacer de transición, de vino de iniciación hacia el maravilloso mucho de Jerez.

De color amarillo pajizo con destellos verdosos.
Nariz de buena intensidad con aromas de flores ajadas, de fruta algo blanca algo tirante, de almendras crudas, de alloza, notas yodadas y un punto salino y mineral. Sorprenden esas notas de fruta que podrían ser las causantes de "facilitar" este vino, de hacerlo más fácil.
En boca presenta un buen equilibrio entre las notas salinas, minerales, con un punto amargoso y fresco.