Y para el postre: La caturja Viacoeli

Fase visual:

Matíz amarillo intenso, corazón amarillo dorado y destellos amarillo oro.

Fase olfativa:

Primera impresión agradable, de buena calidad
Aromas primarios de caracter frutal(uva pasa) y floral ( rosa )
Caracter frutal y floral de duración media.

Fase gustativa:

Primera impresión agradable.
En ataque es dulce, paso por boca untuoso.
Acidez delicada.
Potencia alcholica potente.
Con un retronasal a miel.