Excelente con casi 3 lustros de vida

Botella borgoñona conservada bastantes años en vinoteca a temperatura constante entre 12-15ºC.

Cápsula en relieve. Etiquetas del antiguo Conde de Valdemar Reserva (las añadas más recientes han cambiado el diseño).

Corcho impecable apenas bañado en vino rojo picota sólo hasta menos de medio cm (como se ve en la imagen). Sale perfecto con sacacorchos estándar de dos tiempos.

Decantado durante 30-45 minutos.

Visual: rojo picota de capa alta, ribete ligeramente atejado-transparente, limpio, brillante y de excelente y abundante lágrima. Parece bastante más joven de lo que se espera de un 2001 casi en 2016 ya (podría pasar por ser un 2006-2007 perfectamente en la visual).

Nariz: de buena intensidad, frutos negros en licor, especiados, balsámicos, pimienta negra, regaliz, laurel, herbáceos, tomillo, clavo, tostados, vainilla, coco, trufa negra, monte bajo, chocolate y ligeros cueros.

Boca: entrada fresca, suave y sedosa. De excelente acidez y buena estructura. Muy agradable y goloso en el paso por boca. Tanino aún bastante perceptible, pulido pero con margen de doma todavía por unos años. Final muy largo y redondo, especiado, a frutillos negros en licor, balsámicos, herbáceos y con recuerdos tostados y a pimienta negra. Se nota la acidez, le queda fruta todavía y el alcohol, los taninos y la madera están perfectamente integrados ya con dicha fruta y acidez.

Excelente Reserva de esa Rioja entre clásica y moderna que tanto me gusta a mí. Está hecho un chaval en esta añada excelente y creo que, si el corcho sale bien y la botella ha estado y se mantiene bien conservada, puede aguantar otros 5 años más perfectamente y evolucionando en botella.

La RCP me parece excelente (por 10-11 € pocos vinos vas a encontrar en el mercado con esta calidad y esta longevidad potencial en botella).