Amarillo dorado intenso de reflejos verdosos, burbujas de tamaño medio y

Amarillo dorado intenso de reflejos verdosos, burbujas de tamaño medio y rápidas.
En nariz se muestra intenso, fresco, directo, franco y de carácter muy mineral. Ligeramente floral, notas de pastelería y un fondo de anís muy atractivo. Con el tiempo en copa muestra aromas de regaliz. Es siempre muy mineral, dando recuerdos de los suelos calizos. Fresco y atractivo.

En boca destaca por su buen equilibrio de registros ya que es muy franco y directo, pero no exento de potencia y estructura. Tiene una buena acidez que le da frescura y ligereza y un final bastante largo que deja sensaciones minerales. Se bebe muy fácil y muy bien.

Si analizamos el vino con objetividad pues resulta un Champagne muy bueno, bien elaborado, fresco y equilibrado. Si vemos el nombre y el precio pues se queda algo corto. La mala añada del 2000 seguro que ha influido, pero el producto no está a la altura de su precio, unos 160 euros. Ahora bien, está todo vendido. Cosas de la fama.